20 Μαΐ 2014

Λαχταριστό μπριάμ


Λαχταριστό μπριάμ

Τι χρειαζόμαστε:

    1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο ροδέλες
    2 σκελίδες σκόρδο
    αλάτι, πιπέρι
    1 πρέζα ζαχαρη
    1 κύβο κότας προαιρετικά
    ρίγανη
    μαϊντανό
    μάραθο
    3-4 κολοκυθάκια
    3-4 μελιτζάνες
    3-4 πατάτες
    3-4 πιπεριές πράσινες
    300 γρ. μπάμιες
    3 ντομάτες περασμένες στον τρίφτη και 1 κομμένη ροδέλες, όπως και τα υπόλοιπα υλικά
    ελαιόλαδο αρκετό

Πώς το κάνουμε:

    Σε 1 ταψάκι βάζουμε όλα τα υλικά μας μαζί και ανακατεύουμε καλά να πάνε παντού τα μυρωδικά μας.
    Σκεπάζουμε με 1,5 ποτήρι νερό.
    Ψήνουμε στους 180° για 1 ώρα περίπου, μέχρι να μείνει με την σαλτσούλα του!

Λίγα μυστικά ακόμα

Οι αναλογίες διαφέρουν ανάλογα το ταψί σας. Αυτό είναι 32cm.