Τους τελευταίους οχτώ μήνες βιώνει τις ομορφότερες στιγμές της ζωής της στο πλευρό του επιχειρηματία Γιώργου Μητρόπουλου. Η Σόφη Πασχάλη έχει βρει ξανά τις ισορροπίες της και το εκμυστηρεύτηκε σε καθημερινή εφημερίδα: «Με τον Γιώργο είμαστε πολύ ευτυχισμένοι. Ξεχωρίζω την ειλικρίνεια, την ευθύτητα και τη δοτικότητά του. Τα τελευταία δύο χρόνια στη ζωή μου είχαν κυρίαρχο ρόλο τα επαγγελματικά μου. Τώρα πια προτεραιότητα έχει η προσωπική μου ζωή. Δεν αφήνω την επαγγελματική μου ζωή πίσω, τώρα όμως νιώθω ισορροπημένη».Το ζευγάρι από την πρώτη στιγμή δεν κρύφτηκε από τα media. «Δεν κρύψαμε ποτέ αυτήν τη σχέση, γιατί πιστέψαμε ο ένας στον άλλο από την αρχή» ομολογεί η Σόφη Πασχάλη και δεν κρύβει ότι τους… έδεσε το πάθος τους για τη μαγειρική: «Γνωριστήκαμε στα γυρίσματα του “Κάτι ψήνεται”. Ο Γιώργος είναι φίλος του Παναγιώτη Χατζηδάκη… Μας ένωσε η μαγειρική» εξομολογείται η γνώστη γυμνάστρια και τονίζει ότι πολλές φορές έχει ετοιμάσει εκλεκτά γεύματα ο ένας στον άλλο.
http://www.gossip-tv.gr/story/135748/sophe-paskhale-me-ton-giorgo-eimaste-polu-eutukhismenoi
