Στο Άμστερνταμ εγκαινιάστηκε πρόσφατα ένα ασυνήθιστο εστιατόριο και καφέ εν ονόματι «KinderKookKafe», το οποίο τρέχει αποκλειστικά με εργαζομένους παιδιά ηλικίας από 5 μέχρι 12 ετών! Οι σερβιτόροι, οι μάγειρες, οι baristas, οι ταμίες, όλοι όσοι ασχολούνται με την εν λόγω επιχείρηση είναι μικρά παιδιά…
Πρόκειται για μια μη κερδοσκοπική προσπάθεια που σκοπό έχει να διδάξει στα παιδιά πώς θα «τρέξουν» ένα εστιατόριο σε όλα τα επίπεδα. Με… διακριτική επίβλεψη από ενήλικες, τα παιδιά μαθαίνουν πώς να μαγειρεύουν, να σερβίρουν, να καθαρίζουν, να κάνουν ταμείο κ.ά. Το μενού αποτελείται από σνακ και γλυκά, καφέδες και μη αλκοολούχα ποτά, επίσης πίτσες και σάντουιτς. Τα χρήματα που συγκεντρώνονται δίνονται για φιλανθρωπικούς σκοπούς και για διοργάνωση εκδηλώσεων από τα παιδιά.
