Πεντανόστιμα ζυμαρικά μελουκάνικο και γλυκές πιπεριές. Διαβάστε την ιταλική συνταγή μεφιογκάκια.
Διαβάστε τη συνταγή για ταφιογκάκια με λουκάνικο καιγλυκές πιπεριές:
Υλικά για 4 πιάτα:
1 ιταλικό λουκάνικο, κομμένο σε 1/2 ίντσα κομμάτια 2 πράσινες πιπεριές, ψιλοκομμένες 1 πακέτο ζυμαρικά φιογκάκια 1/2 φλιτζάνι ζωμό του βοείου κρέατος 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση:
1. Βάλτε μια μεγάλη κατσαρόλα με ελαφρώς αλατισμένο νερό και αφήστε τη να βράσει. Προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρεύουμε για 8-10 λεπτά ή μέχρι να γίνουν αλ ντέντε.
2. Ενώ βράζουν τα ζυμαρικά, τηγανίστε το λουκάνικο και τις πιπεριές σε μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι λουκάνικο είναι καφέ και χυμοί σαφή.
3. Προσθέστε στο λουκάνικο το μαύρο πιπέρι και τον ζωμό και αφήστε το να πάρει βράση.
4. Προσθέστε τα ζυμαρικά και ανακατέψτε με το λουκάνικο και τη σάλτσα.
