Βουδαπέστη: και ρετρό και hip! ~ To Sokaki

Η Κατερίνα- Καλλιστώ Γούναρη περπατά στα παγωμένα σοκάκια της Βούδας και στις ανερχόμενες γειτονιές της Πέστης και ανακαλύπτει μια ζωντανή νεανική μητρόπολη με αύρα εποχής.

Με χίλια χρόνια Ιστορίας, αποτελεί μοναδικό μωσαϊκό αρχιτεκτονικών επιρροών, με στοιχεία μπαρόκ, αρ νουβό και νεοκλασικά να συνθέτουν ένα τοπίο ειδυλλιακό. Αν προσθέσετε την ιδιαίτερη spa culture, το ενδιαφέρον nightlife, τη ρομαντική ατμόσφαιρα –με τον Δούναβη σε πρώτο πλάνο– και τις γενναίες δόσεις κουλτούρας και καθημερινών απολαύσεων σε ένα value for money πακέτο, τότε έχετε έναν από τους πιο αγαπημένους προορισμούς για weekend. Η «διπλή» πρωτεύουσα στις όχθες του ποταμού αποτελείται από δύο ξεχωριστές πόλεις, οι οποίες ενώνονται με γέφυρες, τη Βούδα και την Πέστη. Η πρώτη είναι χτισμένη σε λόφους και η δεύτερη, απολύτως επίπεδη, στις όχθες του Δούναβη. Όσοι τολμηροί ανεβείτε τα 302 σκαλιά εντός της Szent Istvan Bazilika ( Βασιλική του Αγίου Στεφάνου ), θα απολαύσετε τη φοβερή θέα της πόλης. Σύμφωνα με ένα μεσαιωνικό ρητό: «Υπάρχουν τρεις πόλεις-μαργαριτάρια: η Βενετία στο νερό, η Φλωρεντία στην πεδιάδα και η Βούδα στο λόφο». Στην κορυφή αυτού του λόφου, λοιπόν, στέκονται το κάστρο και το σύμπλεγμα των κτιρίων του παλατιού. Στη γειτονιά του κάστρου Varnegyed, τα μεσαιωνικά κτίρια, οι εκκλησίες και τα καλντερίμια προσφέρονται για ρομαντικές βόλτες. Κάπου εκεί θα εντοπίσετε και ακόμη ένα εμβληματικό κτίριο, το ιστορικό cafe «Ruszwurm» ( από το 1824 ), όπου πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε τη διάσημη ουγγαρέζικη τούρτα Dobos. Τώρα, αν είστε πιο… σκοτεινοί τύποι, ετοιμαστείτε για διαδρομές στον underground λαβύρινθο της Βούδας, ένα σύστημα από σπηλιές και κελάρια στη βάση του λόφου. Από αυτήν την περιοχή θα έχετε και την καλύτερη θέα στη Γέφυρα των Αλυσίδων, την παλιότερη γέφυρα του Δούναβη. Η περιήγηση στο «Μικρό Παρίσι της Κεντρικής Ευρώπης» συνεχίζεται στη δυναμική Πέστη. Δεν έχετε παρά να βολτάρετε στα παλαιοπωλεία και τα γραφικά βιβλιοπωλεία αλλά και στις όχθες του ποταμού. Στη μεσαιωνική αγορά της βρίσκονται σήμερα η πλατεία Vorosmarty και η διάσημη οδός Vaci, η αγαπημένη βόλτα των ευγενών του 18ου αιώνα. Την ενέργειά της θα νιώσετε στην πολύβουη λεωφόρο Andrassy με τα καταστήματα και τα cafes, ενώ όμορφα wine restaurants και μπαράκια στις ανερχόμενες Liszt Ferenc Ter και Raday utca σας καλούν σε νυχτερινές περιπέτειες με jazz και blues ρυθμούς.

Τι να δείτε

Orszaghaz
Το κοινοβούλιο και η αντανάκλασή του στην επιφάνεια του ποταμού είναι μία από τις κλασικότερες καρτ ποστάλ της πόλης. Μάλλον δικαιολογημένα, αφού χρειάστηκαν 17 χρόνια και χίλιοι εργάτες για να κατασκευαστεί. Όσοι θέλετε να εξερευνήσετε τους εσωτερικούς του χώρους, μπορείτε να ακολουθήσετε τα οργανωμένα tours ( συνήθως διαρκούν πενήντα λεπτά ).
Dohany utcai Zsinagοga
Στην εβραϊκή συνοικία, κοντά στην πλατεία Deak Ter, βρίσκεται η δεύτερη μεγαλύτερη συναγωγή του κόσμου, ύστερα από εκείνη της Νέας Υόρκης. Το σύμπλεγμα κτιρίων φιλοξενεί επίσης το Εβραϊκό Μουσείο, το Μνημείο Ολοκαυτώματος και το Μνημείο Ηρώων.
Gellert-hegy
Λέγεται πως τον Μεσαίωνα συναντιόνταν σε αυτόν το λόφο τα βράδια οι μάγισσες της Βουδαπέστης. Εδώ βρίσκεται και το «Gellert Hotel» με τα φημισμένα λουτρά του. Tip: μπορείτε να απολαύσετε το νερό στις πολυτελείς πισίνες και να κλείσετε ημερήσιες θεραπείες ακόμη και αν δεν είστε ένοικοι του ξενοδοχείου.
Margitsziget
Στη μέση του Δούναβη υπάρχει μια μικρή όαση, το νησάκι Μαργαρίτα. Αφιερώστε ένα πρωινό στους κατάφυτους κήπους ( με highlights το μικρό ιαπωνικό κήπο και τον κήπο των ρόδων ), κολυμπήστε στις πισίνες και δροσιστείτε στα πάρκα με μια μπίρα στο χέρι.
Magyar Borok Haza
Το Σπίτι των Ουγγαρέζικων Κρασιών στεγάζεται σε ένα κτίριο νεο-γοτθικού ρυθμού στο λόφο του κάστρου. Περίπου 500 ετικέτες προσφέρονται για γευσιγνωσία, αντιπροσωπεύοντας το σύνολο των 22 οινοπαραγωγών περιοχών της χώρας. Ξεναγηθείτε στο κελάρι κι ενημερωθείτε για τις τοπικές ποικιλίες κρασιού τις οποίες θα δοκιμάσετε συνοδεία χειροποίητων τυριών ( www.magyarborokhaza.com ).
Szepmuveszeti Muzeum
Το Μουσείο Καλών Τεχνών στεγάζεται σε ένα εντυπωσιακό νεοκλασικό και παρουσιάζει έργα αιγυπτιακής τέχνης αλλά και από την Κλασική Αρχαιότητα. Εδώ θα δείτε επίσης πίνακες των μεγάλων ζωγράφων των 13ου- 18ου αιώνων ( από Ραφαήλ και Τιντορέτο μέχρι Βαν Ντάικ, Ελ Γκρέκο και Γκόγια ) αλλά και της μετέπειτα περιόδου, όπως οι Γκογκέν και Σεζάν ( www.szepmuveszeti.hu ).
Szechenyi-gyοgyfurdο
Τα θερμά λουτρά βρίσκονται στο πάρκο Varosliget στην Πέστη. Το νερό στις εσωτερικές και τις εξωτερικές πισίνες πολυτελούς ροκοκό ρυθμού αγγίζει όλο το χρόνο τους 38 βαθμούς ( www.szechenyibath.com ).
Budavari Palota
Αν και το εν λόγω παλάτι φέρει τη σφραγίδα των Αψβούργων, το τείχος που το περιβάλλει χτίστηκε από τον βασιλιά Bela IV προκειμένου να προφυλαχθεί η Βούδα από τις επιθέσεις των Μογγόλων. Περνώντας την Πύλη των Λεόντων, θα βρεθείτε στην εσωτερική αυλή του με τους πύργους. Εδώ στεγάζονται πλέον η Εθνική Πινακοθήκη της Ουγγαρίας, το Μουσείο Ιστορίας της Βουδαπέσης και η Εθνική Βιβλιοθήκη Szechenyi.
Lipοtvaros
Η περιοχή υπήρξε κάποτε κέντρο των πολιτικών εξελίξεων, μια και εδώ βρίσκονταν το κοινοβούλιο και πολλά υπουργεία. Πήρε το όνομά της από τον βασιλιά της Ουγγαρίας Λεοπόλδο ΙΙ και βρίσκεται στο ιστορικό κέντρο της Πέστης. Νεοκλασικά κτίρια, αγάλματα, πλατείες, αντικερί και καλά εστιατόρια συγκεντρώνονται εδώ και σας περιμένουν να τα ανακαλύψετε.

Καμιά φορά είναι ωραίο να είσαι απλώς τουρίστας. Να επισκέπτεσαι όλα τα κλισέ που προτείνουν οι ταξιδιωτικοί οδηγοί ακόμα και να ενδίδεις σε τουριστικές "παγίδες". Αρκεί φυσικά να έχεις επίγνωση για να το απολαύσεις. Στην Βουδαπέστη αυτό λειτουργεί πολύ καλά. Οι οδηγίες λένε: φάε μια κάπως ακριβούτσικη αλλά αξέχαστη σοκολατίνα στο καφέ Gerbeaux ( gerbaux.hu ) σερβιρισμένη σε πιάτο αντίγραφο του 18ου αι. πριν διασχίσεις τον πεζόδρομο Vaci utca με τις απέριττες βιτρίνες, τους κομψούς φανοστάτες και την μυρωδιά από πάπρικα. Γλυκά θα περπατήσεις προς την πλατεία Vorosmarty όπου όλο και θα πετύχεις κάποιο κυριακάτικο εύθυμο παζάρι με βιβλία στα ουγγρικά και κολοκυθόπιτες ή κερασόπιτες αναλόγως την εποχή. Από εκεί είσαι μόλις μια ανάσα από τα...καφετί κύματα του Δούναβη και μια καταπληκτική θέα. Μπορείς να ατενίσεις τα ποταμόπλοια προχωρώντας είτε κατά μήκος της Πέστης είτε πάνω στην γέφυρα της Ελισάβετ με μια νοσταλγική και γκριζωπή διάθεση.

Μπαίνοντας στην Βούδα μέτρα ένα - ένα τα αξιοθέατα που δεν πρέπει επουδενί να χάσεις: από τους παραμυθένιους τρούλους του Saint Matthias και τον Πύργο των Ψαράδων μέχρι τους παραποτάμιους ναούς. Για αρχή πάρε το siklo, το λιλιπούτειο τελεφερίκ που οδηγεί στο κάστρο και έχει θέα στο ίσως πιο εντυπωσιακό Κοινοβούλιο της Ευρώπης ενώ μια βόλτα με το τραμ της πόλης αποτελεί ρετρό εμπειρία.

Για διαμονή, φαγητό, ποτό το τετράγωνο της παλιάς Συναγωγής στην Πέστη ανάμεσα στην Dob και την Kyrali utca έχει πολλά να προσφέρει. Είναι η ανερχόμενη γειτονιά της πόλης που σε κάθε στροφή της αποκαλύπτεται πότε ένα μαγαζάκι με μεταχειρισμένα πότε ένα χαριτωμένο μπιστρό, περιπλανώμενοι σαξοφωνίστες και πολλά -πολλά humus point που σε τραβάνε από την μύτη. Η ξενοδοχειακή υποδομή της περιοχής- πρόσφατα ανακαινισμένη- έχει δημιουργήσει έναν μοντέρνο μικρόκοσμο γύρω της που συνεχώς κερδίζει έδαφος στην πόλη.

(φωτό: Λευτέρης Παπαυλάκης)

Και ενώ εξερευνείς όσα προτείνουν οι σελίδες των ταξιδιωτικών οδηγών σιγά-σιγά θα αισθανθείς ότι η πρωτεύουσα των Μαγυάρων είναι μια μηχανή του χρόνου που θα σε πάει εποχές, όχι πολύ παλιές. Οι μουσικές στα μαγαζιά, οι στιλιστικές και ενδυματολογικές επιλογές θυμίζουν ταινία της δεκαετίας του '80. Η μανία των Ούγγρων να ξεφορτώνονται παλιά πράγματα, -ακόμα και να τα καίνε στους δρόμους, το ότι παλεύουν να συνεννοηθούν μαζί σου με κινήσεις αφού ελάχιστοι γνωρίζουν αγγλικά, η κεντρική ταμπέλα fashion street αποπνέουν την νέα τους ευρωπαϊκή ταυτότητα.

Και καθώς τα αριστοτεχνήματα των Αψβούργων ενώνουν το παρελθόν με την σύγχρονη ζωή η Βουδαπέστη αποκτά ένα επιπλέον ταπεραμέντο. Μετά από ένα-δύο ποτηράκια Palinka θα το αισθανθείς πιο έντονα.

Φαγητό/ Ποτό

Για πρωινό οι αφράτες μπαγκέτες του Cafe Vien (cafe-vien.hu ) ενδείκνυνται για να πάρετε δυνάμεις με μόλις λίγα φιορίνια και αν σας αρέσει ο αριστοκρατικός αέρας του μπορείτε να επιστρέψετε και για δείπνο.
Εκτός από τα νοστιμότατα ντονέρ που πρωταγωνιστούν στην Kiraly utca δοκιμάστε τα cozy ρεστοράν γύρω από τον καθεδρικό του Αγίου Στεφάνου: τοπ εθνική κουζίνα και απίστευτο γκούλας στο Dio (Sas utca 4 ).
Αν σας πάρει το βράδυ στην περιοχή μπορείτε να ξεκινήστε από το Morisson’s 2 (morissons.hu ) όπου θα συναντήσετε όλο τον φοιτητόκοσμο της πόλης, ανάμεσά τους και Έλληνες αλλά μην παραλείψετε το Szimpla Kert (szimpla.hu ) το underground μυστικό των ντόπιων. Αν πάλι έχετε πιο arty διάθεση κατεβείτε τα σκαλιά του Akvarium ( www.akvariumklub.hu )και όλο και κάποια έκθεση η μίνι συναυλία θα παίζει στους chill out χώρους του.

Διαμονή

Gozsducourt

Gozsducourt: Πιάνει ένα ολόκληρο οικοδομικό τετράγωνο στην ανερχόμενη και μποέμ συνοικία της Πέστης. Κεντρικότατο και σημείο συνάντησης ξένων και ντόπιων αφού δεν ακριβώς ξενοδοχείο, αλλά διαθέτει και μόνιμους ενοίκους. Μπαλκόνια και ταράτσες βλέπουν σε λιθόστρωτο αίθριο με υπαίθριες οθόνες, μικρά καφέ για το πρωί που το βράδυ γίνονται jazz bars και κυριακάτικα παζάρια. Στα συν τα ευρύχωρα value for money apartments του. ( από €30/δίκλινο, gozsducourt.com )

Marriott

Marriott: Κλασικό city hotel με θέα στον μελαγχολικό Δούναβη. Απεριτίφ στο κοσμοπολίτικο ισόγειο και ήχοι από τα ποταμόπλοια φτιάχνουν ατμόσφαιρα. Τα δωμάτια του έχουν πολυτελή κλασική επίπλωση - επιλέξετε ένα με θέα στον ποταμό. (marriott.com, από €82 )

καφέ Gerbeaux