Δεν είναι τίποτε άλλο από τα αγαπημένα μας κεκακια
διακοσμημένα με βουτυροκρεμα και χρωματιστή τρούφα, καραμελακια κα
Βουτυροκρεμα
Υλικά
115 γρ. μαργαρίνη (εκτός ψυγείου)
115 γρ. βούτυρο αγελαδινό (εκτός ψυγείου)
500γρ άχνη ζάχαρη
2 κουταλιές σούπας χρώμα ζαχαροπλαστικής
1-2 βανίλιες
Εκτέλεση
Βάζουμε στο μίξερ το βούτυρο με το Βιτάμ και τα χτυπάμε λίγο να αφρατεψουν.
Προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη μαζί με την βανίλια και το χρώμα ζαχαροπλαστικής και τα χτυπάμε καλά να ενωθούν τα υλικά να γίνουν ένα και είναι έτοιμη.
Την βάζουμε στο κορνε και ξεκινάμε την διακόσμηση.
Δεν ξεχνώ
Αν θέλουμε να γράψουμε την κάνουμε λίγο πιο... αραιά για να μην αφήνει κενά, με την σφιχτή μπορούμε να κάνουμε την διακόσμηση.
Μπορούμε προσθέτοντας λίγο νερό (σταγόνες) ή λίγη άχνη, να την κάνουμε λίγο πιο αραιά ή λίγο ποιο σφιχτή.
Αν θέλουμε να κάνουμε την βουτυροκρεμα λευκή αντικαθιστούμε το χρώμα ζαχαροπλαστικής με νερό.
Αν μας περισσέψει την κλείνουμε καλά με μια διαφανή μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο, δεν παθαίνει τίποτα, βούτυρο είναι. Απλός πριν την ξαναχρησιμοποιησουμε, την αφήνουμε για λίγο εκτός ψυγείου και την χτυπάμε λίγο στο μίξερ.
gefsieleftherias
