Από το beaute (και) στο πιάτο σου!
Η μυρωδιά της καρύδας αυτομάτως σε μεταφέρει σε μήνες καλοκαιρινούς και σε ξένοιαστες στιγμές κάτω από τον ήλιο οπότε, το πιο πιθανό είναι να μην έχεις σκεφτεί ποτέ να χρησιμοποιήσεις το φοινικέλαιο και στην μαγειρική σου. Όπως φαίνεται όμως εκτός από όμορφες αναμνήσεις φέρνει μαζί του και πολλά ωφέλιμα στοιχεία που μπορούν να συμβάλουν στην υγεία του σώματος αλλά και της επιδερμίδας σου.
O διατροφολόγος Γιώργος Λάντις ( georgioslandis@yahoo.co.uk ) εξηγεί γιατί το φοινικέλαιο βρίσκεται στη λίστα με τα superfoods και μας δίνει 3 καλούς λόγους για να το συμπεριλάβουμε στη διατροφή μας, όπως έκανε και η Jennifer Aniston που έχει ακολουθήσει στο παρελθόν μια διατροφή βασισμένη στην καρύδα και στο λάδι της.
1. Αυξάνει τις καύσεις
«Ένα από τα βασικά στοιχεία του φοινικέλαιου το οποίο φαίνεται να έχει ευεργετικά αποτελέσματα για το άνθρωπο είναι το λαυρικό οξύ το οποίο είναι ένα λιπαρό οξύ που βρίσκεται σε υψηλή συγκέντρωση στο λάδι καρύδας και μπορεί να σε βοηθήσει να έχεις περισσότερη ενέργεια αφού καίγεται εύκολα, ενώ παράλληλα σε κάνεις να καις και λίπος. Ακόμα μια πολύ σημαντική λειτουργία του λαυρικού οξέος είναι ότι αποτελεί βασική ύλη για την παραγωγή ω –λιπαρών οξέων σε όσους δεν τα λαμβάνουν από την διατροφή τους. Προσοχή όμως: παν μέτρο άριστο γιατί η καρύδα περιέχει κυρίως κορεσμένα λιπαρά οξέα -όπως παλμιτικό κτλ- τα οποία σε αυξημένη κατανάλωση θα συμβάλλουν στην αύξηση της κακής χοληστερίνης.»
2. Προστατεύει από ιούς
«Το λάδι καρύδας είναι γνωστό και για την αντιμικροβιακή του δράση. Έρευνες έχουν δείξει ότι το οξύ που περιέχει μπορεί να καταστρέψει ή να κάνει πιο αδύναμους τους ιούς με αποτέλεσμα να σε προστατεύει από τα κρυολογήματα αλλά και από τους μύκητες» εξηγεί ο Γιώργος Λάντις.
3. Φροντίζει το δέρμα σου
Εάν επιλέγεις λάδι μαυρίσματος βασισμένο στην καρύδα θα έχεις διαπιστώσει πόσο ενυδατωμένο και λαμπερό δείχνει το δέρμα σου μετά τις διακοπές. Είναι ιδανικό για ξηρές επιδερμίδες γιατί τα οξέα που περιέχει είναι παρόμοια με τα φυσικά έλαια της επιδερμίδας σου και για αυτό το λόγο, παρόλο που είναι λιπαρό, δεν δημιουργεί σπυράκια. Είναι σημαντικό, όμως, να κάνεις πάντα ένα τεστ πριν το χρησιμοποιήσεις γιατί κάθε δέρμα αντιδρά διαφορετικά ενώ για το πρόσωπο να προτιμήσεις μια πολύ μικρή ποσότητα ελαίου.
http://www.stylista.gr/
