Υλικά που έχετε σίγουρα στην κουζίνα σας συνδυάζονται σε 6 εύκολα βήματα σε γευστικά κεκάκια βανίλιας.
Δοκιμάστε να φτιάξετε cupcake βανίλιας και χρησιμοποιήστε τα σα βάση για να οργιάσει η δημιουργικότητα σας.
Υλικά
2 και 1/4 του φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 και 1/3 του φλιτζανιού ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας baking powder
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 φλιτζάνι μαγιά
1 φλιτζάνι γάλα
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 μεγάλα αυγά
2 και 1/4 του φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 και 1/3 του φλιτζανιού ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας baking powder
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 φλιτζάνι μαγιά
1 φλιτζάνι γάλα
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 μεγάλα αυγά
Εκτέλεση
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
2. Βάλτε σε ένα μεγάλο μπολ το αλεύρι, τη ζάχαρη, το baking powder και το αλάτι. Προσθέστε τη μαγιά, το γάλα και τη βανίλια. Χτυπήστε τα υλικά σε μέτρια ταχύτητα για ένα λεπτό.
3. Προσθέστε τα αυγά στο μείγμα. Χτυπήστε πάλι σε μέτρια ταχύτητα για ένα λεπτό.
4. Μαζέψτε με μία σπάτουλα τα μείγμα από τα τοιχώματα του και μετά χτυπήστε για ενάμισι λεπτό σε γρήγορη ταχύτητα, μέχρι το μείγμα να ανακατευτεί καλά.
5. Μοιράστε στο ταψί-φόρμα για cupcakes το μείγμα, έτσι ώστε κάθε «θήκη» να είναι γεμάτη από 1/3 έως 2/3. Όχι, τελείως γεμάτη.
6. Ψήστε για 20 με 25 λεπτά (μέχρι όταν βάζετε μία οδοντογλυφίδα στο cupcake, να βγαίνει καθαρή όταν την απομακρύνετε από το γλυκό σας).
7. Τα cupcake σας είναι έτοιμα και μπορείτε να βάλετε από πάνω για να τα διακοσμήσετε ότι χρώμα και γεύση σαντιγί θέλετε και ό,τι άλλο εξιτάρει τη δημιουργικότητα σας.
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
2. Βάλτε σε ένα μεγάλο μπολ το αλεύρι, τη ζάχαρη, το baking powder και το αλάτι. Προσθέστε τη μαγιά, το γάλα και τη βανίλια. Χτυπήστε τα υλικά σε μέτρια ταχύτητα για ένα λεπτό.
3. Προσθέστε τα αυγά στο μείγμα. Χτυπήστε πάλι σε μέτρια ταχύτητα για ένα λεπτό.
4. Μαζέψτε με μία σπάτουλα τα μείγμα από τα τοιχώματα του και μετά χτυπήστε για ενάμισι λεπτό σε γρήγορη ταχύτητα, μέχρι το μείγμα να ανακατευτεί καλά.
5. Μοιράστε στο ταψί-φόρμα για cupcakes το μείγμα, έτσι ώστε κάθε «θήκη» να είναι γεμάτη από 1/3 έως 2/3. Όχι, τελείως γεμάτη.
6. Ψήστε για 20 με 25 λεπτά (μέχρι όταν βάζετε μία οδοντογλυφίδα στο cupcake, να βγαίνει καθαρή όταν την απομακρύνετε από το γλυκό σας).
7. Τα cupcake σας είναι έτοιμα και μπορείτε να βάλετε από πάνω για να τα διακοσμήσετε ότι χρώμα και γεύση σαντιγί θέλετε και ό,τι άλλο εξιτάρει τη δημιουργικότητα σας.
www.queen.gr
