Cupcakes καλαθάκια με αυγά

Περιγραφή

Ένα γλυκό δωράκι, εύκολο και γρήγορο στην κατασκευή του.

Τι χρειαζόμαστε:

• μία δόση απ'τα αγαπημένα σας cupcakes
• βουτυρόκρεμα με κακάο
• μικρά ζαχαρωτά σε σχήμα αυγού ή m&m's φυστίκι.

για τη βουτυρόκρεμα:

• 150γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
• 450γρ. άχνη ζάχαρη κοσκινισμένη
• 2-4 κουταλιές γάλα ή χυμό λεμονιού
• 2 κουταλιές κακάο

Πώς το κάνουμε:

1) Φτιάξτε τα αγαπημένα σας cupcakes. Προτιμήστε μια συνταγή που να μη φουσκώνουν πολύ, αλλιώς θα χρειαστεί όταν ψηθούν και κρυώσουν, να κόψετε τις φουσκωμένες κορυφές τους μ'ένα μαχαιράκι. Εγώ έκανα αυτάπου είναι γρήγορα και πανεύκολα.

2) Ετοιμάζουμε τη βουτυρόκρεμα χτυπώντας δυνατά στο μίξερ το βούτυρο με την άχνη και προσθέτοντας μετά το κακάο και τόσες κουταλιές γάλα ώστε να πετύχουμε ένα μείγμα όχι αραιό ούτε πολύ σφιχτό για να βγαίνει ομοιόμορφα μέσα απ'το κορνέ μας.

3) Με το κορνέ, σχηματίζουμε πρώτα το χερούλι των καλαθιών.

4) Έπειτα κάνουμε 3-4 κάθετες γραμμές.

5) Στη συνέχεια "πλέκουμε" το καλάθι μας με παράλληλες οριζόντιες γραμμές από βουτυρόκρεμα.

6) Τέλος στολίζουμε με τα αυγουλάκια

7) και έτοιμα τα καλαθάκια μας!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή είναι απ'το βιβλίο decorated cupcakes (twenty to make).

Αν θέλετε, πριν φτιάξετε τα καλαθάκια, μπορείτε ν'απλώσετε μία στρώση γλάσο άχνης στα κεκάκια για να φαίνεται άσπρο από μέσα, όπως αναφέρεται και στη συνταγή. Επίσης αν θέλετε να τα φτιάξετε όχι μόνο το Πάσχα, μπορείτε αντί για αυγουλάκια να φτιάξετε λουλουδάκια από ζαχαρόπαστα και να στολίσετε τα καλαθάκια σας!

www.sintagespareas.gr